Arbre facilement identifiable à son feuillage et surtout grâce à ses cônes rougeâtres et duveteux, à qui il doit ses surnoms de sumac amarante, sumac à bois poilu ou encore de sumac à queues de renard,
J'ai photographié ces vinaigriers ce matin devant chez moi, près d'une dizaine d'individus ont élu domicile tout autour du parking.
Originaire d'Amérique, il est introduit en Europe en 1624. Cultivé comme arbre d'ornement dans nos jardins, il se reproduit par semis, mais sa graine doit être "digérée" par une estomac animal pour pouvoir germer. C'est surtout par ses rhizomes que le sumac se répand et qu'il est très difficile à éradiquer : il faut écraser toutes les repousses plusieurs années durant pour s'en débarrasser.
Le surnom de vinaigrier lui vient de son acidité, on fabrique une limonade rose à partir de ses fruits. Les amérindiens l'utilisaient contre l'arthrose et la diarrhée. Son cousin Rhus toxicodendro, très toxique, est utilisé en homéopathie.
Le latex du sumac vinaigrier est allergène par contact.
Voir plus dans l'article de Wikipedia consacré à cet arbuste.
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