Les pâquerettes

 

 

Fleurs de circonstance en ce lundi de Pâques, elles fleurissent en tapis cette année. 

J'ai profité de la lumière du soir pour les prendre en photo,

 

"La pâquerette ou pâquerette vivace (Bellis perennis) est une plante vivace de la famille des Astéracées." Wikipedia 

Elles fleurissent toute l'année, mais le printemps reste leur période favorite. 

Elles sont comestibles et utilisées aussi en pharmacopée. Voir l'article de Wikipedia.

La cardamine des prés

 

 

Petite fleur discrète, elle fleurit ici au bord du Rhône, mais on peut la trouver partout dans les herbes. Elle fait partie de ces fleurs qui, par leur multiplication, colorent les prés et autres étendues herbacées humides. 

"La Cardamine des prés ou Cresson des prés (Cardamine pratensis), est une plante herbacée vivace de la famille des Brassicacées.

Alimentaire

Les jeunes pousses et les jeunes feuilles récoltées avant la floraison sont comestibles et consommées de préférence crues car la cuisson leur fait perdre leur goût caractéristique. Elles contiennent un glucoside soufré, la glucocochléarine qui leur donnent un goût de cresson légèrement épicé. Elles ont parfois un goût d'éther et une amertume plus ou moins prononcée. Riches en vitamine C, elles sont utilisées dans les salades composées (seules, elles sont trop fortes), sandwiches, crudités, mais aussi comme épices dans les fromages à pâte fraîche ou de type Quark.

Médicinal

Cette plante est tonique, stomachique, expectorante et antiscorbutique, d'où l'utilisation des feuilles pour concocter des tisanes. "  

Wikipedia

En cuisine : https://cuisinesauvage.org/

 

Les "Grandes Heures d'Anne de Bretagne" : une promenade dans les jardins du XVIe siècle

Parmi les manuscrits aujourd'hui numérisés et accessibles sur Internet, les Grandes Heures d'Anne de Bretagne :

 

Horae ad usum Romanum, dites Grandes Heures d'Anne de Bretagne

XVI^e siècle (vers 1508) -  Tours.

Enluminé par Jean Bourdichon

Les plantes sont répertoriées, décrites et accompagnées d'insectes de toutes sortes.  

Une somme incomparable, de par sa variété et sa qualité graphique. Les plantes sont présentées de manière réaliste et enluminées sur fond d'or. 

Descriptif complet de l'ouvrage sur le site de la BNF :

https://archivesetmanuscrits.bnf.fr/ark:/12148/cc774972

Consultable sur Gallica  :

https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b550093038/f1.double

Un bon nombre de planches sont classées par type de plantes sur le site Génial Végétal - Le monde des plantes - Plantes des bois...etc 

https://www.genialvegetal.net/Les-Grandes-Heures-d-Anne-de-Bretagne

Histoires de menthes sauvages

Parmi toutes les menthes sauvages j'ai pu identifier deux espèces sur les bords du Rhône à Guilherand Granges, et plus particulièrement dans la lône (*)

 A gauche la menthe aquatique et à droite la menthe odorante

Toutes les deux sont identifiables à leurs inflorescences particulières, qui ne peuvent être confondues avec celle de la menthe en épi, ou menthe verte, leurs feuilles non plus,

jardindupicvert.com

J'ai déjà consacré un article à la menthe aquatique (Mentha aquatica), - ICI -   qui pousse pratiquement les pieds dans l'eau, elle est même une bonne fixatrice des berges. La menthe poivrée, dont elle est proche, a été obtenue en Angleterre par croisement avec la menthe verte (pour la sauce à la menthe ?). Elle facilite la digestion, soigne les problèmes de bronches, calme les nerfs, les crampes, les migraines et les insomnie.

La menthe odorante ou menthe à feuilles rondes (Mentha suaveolens - menthe suave) est elle aussi une plante de milieu humide et de sentiers ombragés, commune en milieu méditerranéen. En plus des propriétés médicinales communes à toutes les menthes elle associe des propriétés antibactériennes, anti-oxydantes, plus fortes que pour les autres menthes, et insecticides - contre le charançon du riz (Sitophilus oryzae).

Toutes les menthes sont utilisées depuis longtemps pour  leurs effets toniques, stomachiques et antispasmodiques, le plus souvent en infusion. Elles servent aussi  de condiment. Attention tout de même à ne pas en abuser, en raison de la présence de menthofurane – toxique à forte dose

La dose journalière d'un adulte de 50 kg est de 3,5 mg/personne/jour.  Attention surtout à la consommation d'huile essentielle

 https://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/dgccrf/securite/produits_alimentaires/Complement_alimentaire/CA_RS_HE_janvier2019.pdf

(*) Les lônes sont des bras en retrait du lit principal qui servaient à réguler le débit du fleuve, alimentées lors des crues ou par infiltration.  Elles disparaissaient depuis la mise en place des canaux de dérivation. Aujourd'hui celles qui ont été réaménagées sont des écosystèmes pour la préservation de la flore et de la faune.

L'astragale "pois chiche"

Une découverte récente, il faut dire que l'on peut aisément passer "à côté" de cette petite plante qui fait tout pour se faire confondre avec n'importe quelle légumineuse. Mais ce qui a attiré mon regard ce sont ces formations noires et poilues, un peu incongrues, 

dimanche dernier je n'ai pris que cette photographie

 J'ai cherché, cherché un peu partout, et n'ai rien trouvé. J'ai donc demandé au groupe "Plantes sauvages comestibles et médicinales" sur Facebook et la plante a été identifiée avec cette seule photographie, bravo !

Il s'agit de l'astragale "pois chiche" - Astragalus cicer - il y a plusieurs espèces d'astragales (plus de 2500). 

Donc je suis retournée hier faire d'autres photographies de cette petite plante, son emplacement tout d'abord,

depuis le chemin, qui fait partie de la "Voie Bleue", au bord du Rhône, en contrebas de la digue. On aperçoit quelques gousses noires en bas dans le cercle blanc. Elle pousse donc au milieu des autres plantes dans ce qui est une friche, et plutôt près du chemin. 
En sachant ce que je devais chercher j'ai pu photographier les différentes étapes de la vie de la plante, 

De l'inflorescence en premier, puis à la formation des gousses d'abord de couleurs claire pour devenir foncées enfin. 

Il s'agit d'une plante de la famille des  Fabaceae, plutôt de zones sèches, de petite taille, couchée sur le sol. Il s'agirait d'une espèce vulnérable, protégée en Alsace.


J'ai trouvé une présence dans la pharmacopée, sous forme d'huile, en usage pour les voies respiratoires. Sa cousine  de Chine est aussi un puissant tonique. Il semble que les astragales doivent faire leurs preuves chez nous.

Ail des ours

Photographié sur l'île de Saint Thomé - près de Beauchastel en Ardèche. 

L'allium ursinum ou encore ail des bois est une plante herbacée vivace de la famille des Amaryllidaceaedes de sous bois ombragés.

Toute la plante se consomme, même les boutons floraux. 

C'est aussi une plante médicinale très ancienne.

Pour ma part, opposée à la cueillette, je l'utilise lyophilisé, et je l'achète en boutique BIO.  Au goût plus doux que celui de l'ail traditionnel, elle est aussi plus digeste.

La Chelidoine : l'herbe aux verrues

   Hier, dans l'île de Saint Thomé, barrage de Beauchastel. 
 

Du latin chelidonium, hirondelle - car elle fleurit avec l'arrivée de ces oiseaux  et que selon Pline, les hirondelles frotteraient les yeux de leurs petits avec cette plante pour les faire ouvrir. C'est ce même latex contenu dans la tige qui agit sur les verrues.

Son nom de grande Eclaire, lui vient, lui, de la couleur de ses fleurs.  

 wikipedia

A cause de la couleur du latex, les  alchimistes l'associent à la transformation des métaux en or. C'est une plante qui est associée aussi à la magie noire. 
Plante de la famille des Papavéracées, la seule de son espèce. Les graines noires attirent les fourmis. Elle fleurit au printemps et serait un indicateur d'azote -

  http://www.bonneplante.com/chelidoine.php

 
et possède de nombreuses vertus en phytothérapie, mais comporte de la chelidonine toxique.

La fleur de (datura) ou plutôt de brugmansia

Une belle vénéneuse, toxique certes, mais intéressante pour l'écologie et pour la pharmacopée,
pour en savoir plus voir ICI, sur Wikipedia.

Rectification : il s'agit plutôt d'une brugmansia que d'une datura, les fleurs de brugmansia sont retombantes, celles de la datura remontantes... ICI sur Wikipedia  
Photographie retrouvée grâce à mon grand tri des mes photos papier.

Grande prêle - Equisetum telmateia

 

grande prêle Equisetum telmateia - Saint Peray 07 novembre 2018

Elle était visible de loin avec ses zébrures foncées. Elle pousse le long d'un ruisseau asséché et donc elle était en partie sèche, d'où son aspect. 

J'ai déjà présenté la prêle des champs, plus petite et plus gracile, ICI : prêle des champs au bord d'un canal de Livron

Les prêles étaient très utilisées, que ce soit pour leur forme :

- elles servaient de goupillon pour nettoyer les casseroles, les bouteilles,

- sèches elles servaient à poncer, notamment les anches des instruments de musique. Cette fonction abrasive est due notamment à sa forte teneur en silice.

Ou pour ses vertus antifongiques, en décoction elles permettent de lutter contre les maladies des végétaux. 

Elles possèdent aussi des propriétés médicinales. 

La grande prêle peut "amener des troubles digestifs, neurologiques et musculaires pour le bétail, en particulier pour les chevaux, en raison de la présence de thiaminase inhibant la production de vitamine B1" Wikipedia - Equisetum telmateia

Certaines espèces d'Equisetidae ont déjà disparu, seul le genre Equisetum a survécu. Wikipedia - Equisetidae

L'automne sied à l'arbousier

Le vert et rouge de l'arbousier se détachent sur l'or des arbres en arrière. L'automne est la saison où murissent les fruits de l'arbousier entre orange et rouge,

l'arbuste en vue plus large. 

Typiquement méditerranéen à l'état sauvage, l'arbousier s'installe dans nos jardins et dans les parcs publics, comme ici, un peu partout en France, comme arbuste décoratif. Il se couvre de petites fleurs blanches en clochettes et ses fruits mûrissent en fin d'automne et en hiver. (Sur la photographie du haut on peut voir fleurs et fruits qui se côtoient).
On les consomme surtout cuits, en marmelade, dans la pâtisserie.  Les feuilles, l'écorce sont utilisés en phytothérapie, le bois, fin, en marqueterie notamment. 

 https://fr.wikipedia.org/wiki/Arbousier

En teinture l'arbousier donne des teintes jaune ou brun.

Solidago égaré dans une friche

Présents dans des jardins voisins, quelques pieds de solidago sont venus se replanter ici, dans un jardin en friche près d'un immeuble tout nouvellement construit. 
Le solidago est une plante de la famille des Asteracea, appelées aussi verges d'or ou gerbes d'or. 
Le solidage "local" est moins haut que le solidago canadensis, et il ne semble pas s'agir du solidago virga aurea, utilisé en homéopathie. 
Introduits d'Amérique du Nord il y a 250 ans, les solidages sont utilisés principalement comme plante d'ornement. Mais le solidage du Canada, comme le solidage géant sont considérées comme invasives.

 

Les fleurs de la bryone

Petites fleurs discrètes pour cette liane,

Ici dans un jardin de Guilherand, mais que j'ai  photographiée aussi sur les Bords du Rhône, ICI
et j'ai présenté cette plante, connue au Moyen-Age, dont les baies sont toxiques, mais dont les propriétés sont complexes, ICI 
et ICI, elle serait même douée de mémoire.

Sumac vinaigrier - Rhus typhina : attention invasive et allergène

Arbre facilement identifiable à son feuillage et surtout grâce à ses cônes rougeâtres et duveteux, à qui il doit ses surnoms de sumac amarante, sumac à bois poilu ou encore de sumac à queues de renard,

J'ai photographié ces vinaigriers ce matin devant chez moi, près d'une dizaine d'individus ont élu domicile tout autour du parking.

Originaire d'Amérique, il est introduit en Europe en 1624. Cultivé comme arbre d'ornement dans nos jardins, il se reproduit par semis, mais sa graine doit être "digérée" par une estomac animal pour pouvoir germer. C'est surtout par ses rhizomes que le sumac se répand et qu'il est très difficile à éradiquer : il faut écraser toutes les repousses plusieurs années durant pour s'en débarrasser.

Le surnom de vinaigrier lui vient de son acidité, on fabrique une limonade rose à partir de ses fruits. Les amérindiens l'utilisaient contre l'arthrose et la diarrhée. Son cousin Rhus toxicodendro, très toxique, est utilisé en homéopathie.  

Le latex du sumac vinaigrier est allergène par contact.

Voir plus dans l'article de Wikipedia consacré à cet arbuste.

Balade à Boffres - suite - comme dans un jardin de "simples"

La balade de jeudi dernier, jour de l'été, partait du col de la Justice, 679 mètres, près de Boffres, et déjà sur le parking on pouvait se croire dans un jardin de "simples", je n'ai photographié que trois fleurs parmi les plus "visibles" :

les bleuets tout d'abord, cela fait très plaisir de les revoir,

Achillée millefeuille

 

Matricaire

Pour la dernière j'ai pensé à une camomille, mais ce n'est pas simple de savoir exactement laquelle, si ce n'est que l'on peut écarter d'emblée la grande camomille, Tanacetum parthenium. La forme des feuilles fait penser à la matricaire perforée, Matricaria perforata ou Tripleurospermum inodorum. Elle est considérée comme une invasive et résiste aux herbicides. On hésite aujourd'hui à la classer dans les matricaires. Mais il peut s'agir de la matricaire camomille, Matricaria recutita, qui, elle, est une plante de la pharmacopée. J'ai eu le tort de ne pas sentir les fleurs, cela m'aurait permis de les différencier plus facilement.😓
A voir... Il n'en reste pas moins que ce sont de belles fleurs.

Les digitales pourpres sur un chemin d'Ardèche

Hier sur le bord du chemin de randonnée entre le col de la Justice et Boffres, les digitales offraient leur beauté vénéneuse et salutaire à la fois.

Onagre - Oenothera - en bord de Drôme

Grande et belle plante en lisière des bois qui longent la Drôme aux Ramières,  aucune des fleurs n'était ouverte, son surnom de "belle de nuit" lui vient-il de ce que les fleurs ne s'ouvrent que le soir ?

On l'appelle encore "herbe aux ânes", "primevère du soir" (bien qu'elle n'en soit pas une)...Plante potagère, ses feuilles se consomment en salade, dans les soupes. Les racines sont consommées la première année, avant que la plante ait fleuri, comme les carottes ou des panais.

Les Anglais la considèrent comme une panacée "royale" , King’s cure-all, notamment contre les rhumes.

Elle est utilisée aussi en cosmétologie.

C'est ce qu'en dit Wikipedia.

Je l'ai tout simplement trouvée remarquable par sa taille, groupées elles étaient encore plus impressionnantes et belle bien que les fleurs soient encore fermées.

Cela peut être l'Oenothera biennis ou l'Oenothera rubricaulis à pétioles rouges, les deux pouvant s'hybrider...

Une vidéo sur la page de  Wikipedia montre l'ouverture de la fleur en temps réel :

Nachtkerze01-50p.ogv

Sauge des prés - Salvia pratensis

 

  

Initialement je désirais avant tout publier mes photos, ainsi que mes dessins. Les plantes qui semblent les plus banales, ainsi que leurs fleurs sont photogéniques et j'aimerais pouvoir les sublimer, ce qui n'est pas toujours chose facile. Je cherche à les identifier mais ce blog n'a pas vocation à être une référence car je ne suis pas botaniste.

Aristoloche clématite - Aristolochia clematitis

Vendredi, toujours au bord du chemin, au bord du Rhône, sur la promenade sud à Guilherand, j'ai croisé cette plante très facile à identifier à cause de ses fleurs si caractéristiques :

Wikipedia

Les fleurs piègent les insectes butineurs qui s'aventurent à l'intérieur du tube... avant de leur rendre leur liberté lorsqu'ils sont bien chargés de pollen. (*)

Selon cet ouvrage, l'aristoloche est bien connue au Moyen où elle était utilisée comme vulnéraire et abortive (racine). Un usage limité donc, et il semblerait bien qu'il faille l'utiliser en fortes dilutions à cause des substances tératogènes et cancérigènes. L'article de Wikipedia le classe même toxique à cause de l'acide aristolochique.  

Une vivace méditerranéenne qui peut être cultivée, comme certaines de ses cousines, notamment l'aristoloche géante. 
Lire  : https://www.altheaprovence.com/cazin/aristoloche-clematite-aristolochia-clematitis/

(*) in « 450 Fleurs » Margot et Roland Spohn - Les indispensables Delachaux

la Gaulthérie : une indispensable de la pharmacopée

La gaulthérie couchée - Gaultheria procumbens - est un petit sous-arbrisseau, cousin des myrtilles, de la famille des Ericacées, originaire de l'Amérique du Nord, qui pousse aussi en Chine.

d'après Wikipedia

Elle est surtout utilisée en huile essentielle,  anti-inflammatoire et antalgique, largement employée dans les soins musculaires.  Elle est aussi antispasmodique, anti-rhumatismale, antitussive et stimulante du foie. (1) Elle aromatise aussi certains médicaments, dentifrices et boissons. (2)

J'ai découvert son efficacité il y a peu, quelques gouttes dans une huile de massage végétale, donnent un onguent qui a l'odeur des baumes qui assouplissent les muscles et calment les douleurs rhumatismales. 
Elle peut être toxique à fortes doses.

Avec leurs fleurs blanches, et parfumées, les gaulthéries peuvent être des arbustes d'ornement de terre de bruyère (2),

Gaultheria shallon   - Wikipedia

A l'automne les fleurs laissent la place à des baies rouges, aromatiques et sucrées, qui renferment les principes thérapeutiques,

jardins secrets

Contrairement à l’opinion en cours au Canada, Jean-François Gaulthier, botaniste et médecin du roi à Québec, qui communiqua la plante à Linn, n'est pas le découvreur de la plante. (3)

*********

(1) "Gaulthérie couchée" Wikipedia 
(2)  Conseils de culture sur "jardiner malin" 
(3) "Gaultheria" Wikipedia

Calendrier 2017 autour du jaune : la tanaisie commune

Tanaisie sur le chemin en bord du Rhône entre Guilherand et Soyons

Tanaisie commune - Tanacetum vulgare - Tansy- ou encore :  Herbe au coq, Camomille jaune, Absinthe sauvage, herbe aux vers, herbe aux puces, herbe à poux, vermicette, herbe à liqueur, herbe des 4 voleurs, herbe du bon chasseur, Chartreuse. (In l'Herbier oublié)

Plante vivace et à forte odeur aromatique, de la famille des Astéracées, qui peut attendre 1.2m.  Elle fleurit de juillet à septembre. Elle pousse, comme ici, au bord des talus, des rivières, les lieux incultes. On la trouve dans toute l'Europe. Elle peut être cultivée comme plante ornementale et médicinale. 

Bien que "toxique", elle peut provoquer des maux de ventres à fortes doses(1), et hallucinogène, elle était consommée comme aromatique, dans les omelettes par exemple. Dans les recettes anglaises du Moyen-Age les "tansies" étaient des puddings mangés le lundi de Pâques - aujourd'hui ils nous sembleraient peut-être trop âcres. Les graines parfumaient les gâteaux et les fleurs aromatisaient la bière.

d'après l'herbier oublié

Elle a des vertus insecticides, séchée dans les armoires contre les mites, dans la litière d'un chien pour éloigner les puces. 

Son odeur éloigne tiques et moustiques : il est conseillé de se frotter les poignets, le cou, les chevilles avec une feuille.

Au jardin, elle est insecticide et fongicide :

Laisser macérer 1 kg de plantes fraîches dans 10 litres d'eau pendant un dizaine de jours. Filtrer et pulvériser le liquide pur sur les zones à traiter.

Fongicide en infusion - 60 gr de fleurs par litres d'eau bouillante pendant 30 mn

Ses vertus médicinales sont proches de celles de l'absinthe et du matricaire. Elle a des propriétés toniques, antispasmodiques et fébrifuges. Purge lors du carême, elle était utilisée aussi comme vermifuge. 

Certains apiculteurs l'utilisent dans l'enfumoir, son odeur serait sans influence sur le miel, contrairement au carton.

 En teinture on utilise les feuilles et les fleurs, cueillies du printemps jusqu'à la pleine floraison.

On obtient un jaune citron vif, et au bout d'un plus longue ébullition, un jaune brun, appelé "musc" par les teinturiers du XVIIIe siècle.

Elle donne des couleurs solides et la tanaisie était recommandée pour la teinture partout où elle poussait.  

(1), son essence contient de la tuyone, comme la sauge. 

(2) Guide des teintures naturelles - plantes - lichens - champignons - mollusques et insectes - Dominique Cardon et Gaëtan du Chatenet - Editions Delachaux et Niestlé. 
L'ouvrage précise que la tanaisie était inconnue des médecins de l'Antiquité et elle aurait emprunté le chemin des grandes invasions.